咖喱鸡饭是咖喱中常见的做法，你知道咖喱鸡饭有哪些做法吗吗?下面就让小编给你介绍一下咖喱鸡饭的做法大全。

咖喱鸡饭的做法1.

【资料图】

材料:辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

做法:1、洗净，用清水浸泡2个钟头

2、放入电高压锅，加适量清水

3、按下键煮

4、等自然冷却，打开盛出

5、加适量白糖或者冰糖即可

1、用清水洗净，浸泡2小时备用

2、桂圆去壳留肉备用

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸

4、加入桂圆

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟

咖喱鸡饭的做法2.

苹果咖喱鸡

用料: 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

腌料: 盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。

调味: 盐半勺，糖半勺，水1杯半。

做法:1、洗净，用清水浸泡2个钟头

2、放入电高压锅，加适量清水

3、按下键煮

4、等自然冷却，打开盛出

5、加适量白糖或者冰糖即可

咖喱鸡饭的做法3.

用料:

辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

做法:

1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入 家乡咖喱鸡饭

家乡咖喱鸡饭

酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。

咖喱鸡饭的做法4.

材料

正鸡腿两个，黄心土豆两个，奇异果4个，洋葱1个，咖喱粉，黄油，牛奶，黑芝麻

做法

1.将土豆去皮切滚刀块，鸡腿斩块，洋葱切块。如图：

2.将鸡腿块入水煮沸灼去血沫，洗净。

3.锅内放黄油，溶化后加入洋葱煸香，然后将土豆和鸡块一起入锅翻炒。

4.加水、料酒、咖喱粉后煮开后转中火熬至土豆起沙，加盐和少量的鸡精。然后倒入一杯全脂奶(家里没有鲜奶油)，再煮一会，到有点粘稠即可。也可稍起一点水淀粉勾芡。

5.摆盘：新煮的饭一碗倒扣盆中，撒上一些黑芝麻;盛一大勺牛奶咖喱鸡置于饭的边上;摆上切好的水果片即可。